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Pay de Atun / Tuna Pie recipe

Pay de atún

¡Hola!! ¡Espero estés bien!

¡Si estas aburrida y en busca de recetas nuevas o necesitas más ideas para esta cuaresma aquí te dejo una de mis recetas favoritas! Pay de atún, Checa mi video de YouTube para ver como preparo! Cook with Me: Pay de Atun

Ingredientes: porción para 2-3 personas

Pasta Hojaldre

Relleno:

  • Atún en lata o bolsa (pero en agua) 1 paquete y medio grande. (aprox 4 latas de las chicas)

  • Jitomate picado: 1

  • Puré de tomate natural (sin condimentos)

  • Aceitunas verdes (3/4 taza)

  • Knorr suiza (al gusto)

  • Rajas (1 no pica, mas al gusto)

  • Cebolla picada: ¼

  • Ajo picado: 1 diente

  • Huevo para barnizar

  • Aceite de olivo

Postre:

  • Ate de guayaba o mermelada favorita

  • Queso crema / queso Philadelphia

Necesitas:

  • Refractarios para horno

  • Sarten

  • Tapa

Preparación:

  1. Sacar pasta hojaldre desde la noche anterior si está congelada, pero mantener en refrigerador. Sacar uno minutos antes de usar.

  2. Precalentar horno a 350 (F)

  3. Fríe la cebolla y ajo en un poco de aceite de olivo

  4. Agregar atún

  5. Agregar jitomate picado y puré de tomate, mezcla bien y deshacer trozos grandes. Incorporar bien

  6. Agregar aceitunas y rajas (si e gusta la comida picante agrega más de una raja. O mejor sírvelas aparte por si los demás no comen picante)

  7. Condimenta con Knorr y pimiento … aguas con la sal ya que varios ingredientes son salados. Mejor al gusto.

  8. Tapar y dejar en estufa a fuego medio por poco tiempo y luego bajar o apagar para dejar enfriar un poco.

  9. Amasa o aplaste bien tu masa que no quede muy gruesa o comerás mucho pan. Haz dos pedazos, base y tapa.

  10. Engrasa refractario – yo uso PAM para hornear –

  11. Pon to masa en el refractario acomodando y pegando bien la masa a las esquinas sin que se rompa,

  12. Vierte mezcla de atún a refractario con pasta

  13. Tapa el atún y sella con tenedor o lo que tu prefieras. Que selle bien o al inflarse puede hacer que se abra.

  14. Barniza con huevo, no mucho es solo para que agarre color

  15. Cortar excedente de masa – sin cortar de más para que no pierda su forma, pica con tenedor un par de hoyos para que entre calor.

  16. Meter al horno por unos 30min (puedes ir checando depende del tamaño, entre más gruesa tu más mas tarda.

  17. Sacar dejar reposar tantito (sale súper caliente) servir.

  18. ¡Buen provecho!!

Postre:

Con lo que te sobra de masa, para aprovecharla hacemos un postre!

igual aplana tu masa, escoge un refractario y rellena de queso crema y ate de guayaba o mermelada de lo que te guste, tapas y metes al horno igual que el pay de atun. y listo!

Tip: yo le pongo un poco de crema liquida, estilo mexicano (lala o alpura)

 

Hello! I hope you are doing well!

If you are bored and looking for new recipes or you need more cooking ideas for lent, I leave you here some of my favorite recipes! Tuna pie, check out my YouTube video to see how to make it! COOK WITH ME: TUNA PIE

Ingredients: Portion for 2-3 people

Puff Pastry

Filling

  • Canned or bagged tuna (but in water) 1 big package and a half. (approx. 4 small cans)

  • Chopped tomato: 1

  • Tomato pure (non-condimented)

  • Sliced Green olives (3/4 of a cup)

  • Knorr seasoning (Tomato bouillon)

  • Chopped pickled Jalapeno

  • Chopped onions (1/4 of a cup)

  • Minced garlic (1 clove)

  • 1 Egg for brushing

  • Olive Oil

Dessert

  • Guava paste or favorite jam

  • Cream cheese

Need

  • Oven safe mold